学校食堂食品安全问题一直牵动社会各界，关系千家万户。 上周，为改变这一状况，省食品药品监督管理局与省教育厅联合下发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，对学校食堂相关各方进行更严格、更细致的管理和约束。 亮点1 日常监管： 食堂无食品经…

现代生活中人们原来越多的崇尚精致美味的食物，殊不知，有些难吃的食物其实很养人，南京食堂承包公司在众多的企业食堂管理过程中总结出以下几种。1、粗糙的食物粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食…

针对当下新兴的“互联网＋订餐”商业模式，中消协今天提醒广大消费者：要关注送餐卫生，主动维护权益，对于各类订餐平台“好评返现”、“满赠返券”、“超低折扣”等促销行为要保持平常心，不要落入低价低质陷阱。同时呼吁广大网络订餐平台建立平台餐饮企业“黑名单”制度…

2015上半年，餐饮业逐渐回暖。2015下半年，资本市场大热过后骤然寒冬，一些创业型互联网餐饮企业死去、传统餐企关闭实体店，餐饮市场被泼了一盆冷水，市场回归理性，玩家变得清醒。 从数据角度看，国家统计局公开数据显示，餐饮业在2015年前三季度营收为23071亿元，与…

南京餐饮管理公司了解，1-10月，全国餐饮收入26246亿元，同比增长11.8%，比去年同期提高2.1个百分点，限额以上单位餐饮收入6980亿元，同比增长7.2%。经过结构调整、行业洗牌，餐饮业逐渐找准转型方向、回归市场，并不断做出调整以适应大众餐饮新常态发展。不过受国家“三…

传统餐饮企业的互联网化探索与实践 嘉和一品卖粥走天下,但在互联网时代，她着实是一家高科技企业,并且通过主动变革和不断创新,练就了领先同业的独门绝技，在移动互联网时代，积极O2O布局。 近年来，高房租、高人力成本、高物料成本、低利润（简称“三高一低”）已经…